おからレシピ ポテサラ風
豆乳をつくったついでに、じゃがいもを使用しないポテサラ風おからレシピです。マヨネーズと塩・胡椒でさっぱりとした味付けに仕上げました。コーンなどお好みで添えるとお子さまも喜ぶこと間違いなし。
おからレシピ おつまみ風
新鮮なおからの舌ざわりとごま油の風味は、お酒のおつまみに最高でした。朝食でつくった豆乳からおからをとり、夜はおからをおつまみとして召し上がって下さい。
おからレシピ フムス風
フムスとは、地中海沿いの広い地域で食べられている豆をペースト状にした家庭料理です。おからでつくることで栄養価が高く、そのまま食べても良し、またドレッシングやディップしてお召し上がり下さい。
レシピ開発協力：日本ソイフードマイスター協会
